Ciambelline al Fruttolo
©http://nuvoledifarina.blogspot.it Ci sono delle persone con cui è subito feeling e che ti sembra di conoscere da almeno una dozzina di vite; con queste persone le risate dell'una diventano le risate dell'altra, le lacrime di una diventano le lacrime dell'altra, così con le gioie e con tutte le piccole quotidianità della vita. Ed è così che anche i bimbi di una persona speciale diventano dei nipotini. E allora oggi si festeggia e si festeggia il primo compleanno di un bambino dolcissimo, dalle guanciotte belle piene e dallo sguardo furbetto; si festeggia il piccolo Francesco, il bimbo della dolcissima Michela (La casa di Artù) che proprio oggi compie il suo primo anno e io faccio festa così, con una ricetta a prova di bimbo, facilissima e veloce da fare soprattutto se si usa il donut maker della Lidl come ho fatto io. Pochi ingredienti e pochi passaggi e la merendina è pronta, basta accompagnare le ciambelline con un bel bicchiere di latte:
Ingredienti per 14 ciambelline:
86 gr di farina 00 2 barattolini di Fruttolo (io pera-mela) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di zucchero 1/2 bustina di lievito latte q.b.
Procedimento:
Lavoriamo in una ciotola il Fruttolo con l'olio, aggiungiamo lo zucchero e per ultima la farina setacciata assieme al lievito; aggiungiamo il latte tanto quanto serve per ottenere una pastella mrobida e teniamo da parte. Accendiamo il donut maker e aspettiamo che arrivi a temperatura, quindi versiamo per ogni buco un bel cucchiaino colmo di pastella e lasciamo cuocere per circa 4 minuti. Sono buonissime da gustare già appena cotte, calde e con un buon profumo di frutta.