E dopo una giornata impegnativa tra salti, disegni e giochi vari a scuola, e dopo un'ora di piscina,siamo pronti per una bella e gustosa merenda!!
E se lui stravede per i danuts, non posso non preparargli delle ciambelle ......
Ma non avendo tempo per preparare dei danuts, abbiamo optato per delle ciambelline più veloci ma ugualmente deliziose, da prepare in pochi minuti.
Io avevo della pasta sfoglia preparata in più, ma un rotolo di quella commerciale va benissimo ..... e per render il tutto più squisito, della meravigliosa Fiordifrutta cramberry!!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
(per la pasta sfoglia fatta in casa potete seguire la ricetta che trovate qui)
Fiordifrutta di cramberry Rigoni di Asiago
1 noce di burro
zuccheroa velo per decorare
Preparazione:
preparare queste ciambelline non ha nulla di difficile, basta stendere la pasta sfoglia in uino strato sottile se fatta in casa, oppure srotolare quella acquistata e lasciar riposare qualche istante.
Nel frattempo accendere il forno statico a 180° e coprire con della carta forno una placca da forno.
Con il tagliapasta rotondo più grande ricatagliare dei cerchi ai quali faremo dei buchi al centro con il tagliapasta più piccolo.
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso. Una volta sciolto lasciar raffreddare mescolando bene ad esso un cucchiaio di marmellata.
Spennellare metà delle ciambelline con la cremina di burro fuso e marmellata e disporre sulla placca da forno.
Sulle restanti ciambelline versare un cucchiaino di Fiordifrutta di cramberry e ricoprire con un'altra ciambellina picchiettando i bordi così da unire le due paaste durante la cottura. Spennellare la superficie con la cremina di burro e marmellata.
Disporre sulla placca e infornare per 10 - 15 minuti.
Lasciar raffreddare e spolverare con dello zucchero a velo
........ e la merenda è pronta!