Ingredienti per 12 ciambelline: 2uova intere, 100g di zucchero, 10g di miele, un pizzico di sale fine, buccia di limone bio, 30g di acqua, 60g di olio extravergine di oliva, 110g di farina00, 4 g di lievito per dolci (1 cucchiaino abbondante) Montate con una frusta a mano o nel robot le uova intere con lo zucchero e il miele, devono essere appena montate, aggingete il sale, la buccia del limone poi a filo l'acqua unita all'olio. Da ultimo unite la farina setacciata con il lievito. Mettete il composto in stampi per ciambelline, cuocete a forno ventilato a 170° per circa 10/15 minuti.