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Ciambelline sarde

Da Teresa
CIAMBELLINE SARDE
Le Ciambelline Sarde sono dei dolcetti ottimi per colazione o accompagnati con un té. Pochi ingredienti genuini e semplici per ottenere dei golosi dolcetti che andranno a ruba. La ricetta me l'ha passata mia sorella che vive nel Nuorese, lo dico perchè questo tipo di ricette che
vengono tramandate da generazioni spesso variano da paese a paese. Lo strutto per la preparazione della pasta frolla è consigliabile perché rende la frolla soffice e delicata, ma diciamo che si può anche sostituire con la margarina e otterremo una frolla più croccante friabile. Un ultimo consiglio preparatene una doppia dose a me sono andate a ruba, le dovrò rifare presto.

Ricetta CIAMBELLINE SARDE

Ingredienti per 24 Ciambelline
300 g di farina tipo 00
100 g di strutto
120 g di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in Bacca Paneangeli
1/2 bustina di Lievito per Biscotti Paneangeli
Fiordifrutta Mirtilli Neri e Fichi della Rigoni di Asiago
Nocciolata della Rigoni di Asiago
Zucchero a Velo Paneangeli q.b.

Procedimento
In un'ampia ciotola mettere le uova con lo zucchero, il Lievito per Biscotti


CIAMBELLINE SARDE
il cucchiaino di Estratto di Vaniglia


CIAMBELLINE SARDE
la farina, il sale e per ultimo lo strutto, 


CIAMBELLINE SARDE
mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto.


CIAMBELLINE SARDE
Stendere una sfoglia e fare lo stesso numero di forme chiuse e forate, 


CIAMBELLINE SARDE
posizionarle sulla teglia da forno rivestita con carta. 


CIAMBELLINE SARDE
Continuare così fino alla fine dell'impasto. Infornare le Ciambelline Sarde a 180° per 10minuti, trascorso il tempo sfornare e lasciare raffreddare. 

CIAMBELLINE SARDE
Riprendere le ciambelline e mettere sulla parte chiusa un cucchiaino di Fiordifrutta Mirtilli Neri quindi chiudere con la parte forata, 

CIAMBELLINE SARDE
continuare così alternando i gusti di Fiordifrutta preferiti e la Nocciolata


CIAMBELLINE SARDE
CIAMBELLINE SARDE
Alla fine cospargere le Ciambelline Sarde di Zucchero a Velo.


CIAMBELLINE SARDE
Dolcetti perfetti, grazie ai gusti che preferisci di Fiordifrutta e la Nocciolata della Rigoni di Asiago


CIAMBELLINE SARDE
e grazie ai tanti prodotti Paneangeli, inviati da Cameo.


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