Per questo ciambellone cioccolatoso ho usato il nesquik solubile...una goduria che non poteva mai mancare a colazione durante la mia infanzia e naturalmente quella di mio fratello... ..era obbligatorio: biscotti, latte caldo e nesquik la mattina e immancabilmente ed irrinunciabilmente l'overdose di mio fratello la sera, prima di andare a dormire! E a distanza di anni, in casa mia tutto si ripete: la piciula di casa, altro che overdose...ci manca poco che metta il nesquik pure nella minestra :)
Ultimamente fa merenda con un bel frullatone di banana, latte e nesquik :) e per farla ancora più contenta e ghiotta, ho pensato di mettere il nesquik anche nel ciambellone preparato per la colazione della domenica mattina...
..proprio buono buono!
Non ci credete?..
...facciamolo insieme cosi poi mi saprete dire...allora,
iniziamo con gli ingredienti:
100 gr di nesquik 100 gr di zucchero 3 uova 300 gr di farina 1/2 bicchiere abbondante di latte 1 bustina di lievito x dolci 80 gr di burro fuso zucchero a velo(qb) ciliegie disidratate (io....LaMorbidissima de "I Gusti Vegetali")
In una ciotola sbattiamo energicamente le uova con lo zucchero, aggiungiamo di seguito il latte e il burro fuso e amalgamiamo ben bene....aggiungiamo la farina, il lievito ed il nesquik. Infine aggiungiamo "due pugni" di ciliegie disidratate al composto e lo versiamo in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato... ..inforniamo a 175/180°C per circa una quarantina di minuti. Una volta sfornato, raffreddato e tolto dallo stampo spolverizziamo con zucchero a velo.