Ciambellone olio e limone, senza burro, nel fornetto Versilia

Da Azzurra

...e se il forno si rompe e in casa c'è voglia di dolce????Ho rimediato con uno "strumento" d'emergenza.....ma devo dire che il risultato mi sembra decisamente ottimo, sto parlando del Fornetto Versilia, o simile....

La ricetta non è veloce...più che veloce, adatta a me che non amo particolarmente i dolci...non voletemene....ereditata da mia madre (mamma Carla ♥)

Ingredienti:
  • 3 etti di farina
  • 2 etti di zucchero (mamma Carla ne mette tre)
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere d'olio
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • succo di mezzo limone
  • pizzico di sale
  • pangrattato

Preparazione:
Formare l'impasto del dolce con farina, zucchero, uova, lievito, succo di limone e un pizzico di sale frullando con le fruste elettriche finchè il composto si presenta senza grumi alcuno.Oliare l'interno del fornetto e cospargerlo di pangrattato scuotendo via l'eccesso nel caso ci fosse.Poggiare quindi il fornetto sopra lo spargifiamma (si chiama così) fornito in dotazione con il fornetto e cucinare a fuoco moderato (attenzione a non bruciare la parte più interna...controllate!).A me sono occorsi meno di 20 minuti.Far raffreddare, sformare....gustare!Dolce casalingo senza pretese...ma ha i suoi perchè!


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