...e se il forno si rompe e in casa c'è voglia di dolce????Ho rimediato con uno "strumento" d'emergenza.....ma devo dire che il risultato mi sembra decisamente ottimo, sto parlando del Fornetto Versilia, o simile....
La ricetta non è veloce...più che veloce, adatta a me che non amo particolarmente i dolci...non voletemene....ereditata da mia madre (mamma Carla ♥)
Ingredienti:
- 3 etti di farina
- 2 etti di zucchero (mamma Carla ne mette tre)
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere d'olio
- 1 bustina di lievito vanigliato
- succo di mezzo limone
- pizzico di sale
- pangrattato
Preparazione:
Formare l'impasto del dolce con farina, zucchero, uova, lievito, succo di limone e un pizzico di sale frullando con le fruste elettriche finchè il composto si presenta senza grumi alcuno.Oliare l'interno del fornetto e cospargerlo di pangrattato scuotendo via l'eccesso nel caso ci fosse.Poggiare quindi il fornetto sopra lo spargifiamma (si chiama così) fornito in dotazione con il fornetto e cucinare a fuoco moderato (attenzione a non bruciare la parte più interna...controllate!).A me sono occorsi meno di 20 minuti.Far raffreddare, sformare....gustare!Dolce casalingo senza pretese...ma ha i suoi perchè!