Calorie a persona: 360
Ingredienti per 4 persone:
- 1000 G Cime Di Rapa
- 100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Pugno Mollica Di Pane Sbriciolata
- Olio D’oliva
- Sale
- 1/2 Peperoncino
Preparazione:
- Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti.
- Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata.
- Tenetele al caldo.
- In un tegame fate imbiondire due spicchi d’aglio nell’olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata.
- Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.