Calorie a persona: 236
Ingredienti per 4 persone:
- 1000 G Cime Di Rapa
- 2 Teste Grandi Aglio
- 4 Filetti D’acciughe Sott’olio
- Olio D’oliva
- Sale
- Peperoncino In Polvere
Preparazione:
- Tagliate ed eliminate i gambi e le foglie più dure, sciacquatele in abbondante acqua più volte e lessatele.
- Scolatele al dente e mettetele in una grossa padella antiaderente, nella quale avrete precedentemente riscaldato l’olio e fatto dorare l’aglio.
- Mescolate energicamente e aggiungete il sale, il peperoncino e i filetti di acciughe.
- Lasciate cuocere per 10 minuti scarsi coprendo la padella con un coperchio o con della carta alluminio.
- Prima di toglierle dal fuoco, assicuratevi che non siano brodose, se così fosse, alzate la fiamma e scopritele.
- Lasciatele intiepidire e servite.