I cioccolatini alla banana sono un’accoppiata vincente, lo sapevo già, ma dopo aver assaggiato questi cioccolatini me ne sono convinta per sempre!
Ogni tanto vado a “pizzicare” qualche ricetta dalla mia bravissima amica Lifferia e qualche giorno fa ho visto i suoi bellissimi dolcetti alla banana . Come sempre le sue foto mi fanno innamorare con gli occhi e con la pancia, io nel mio piccolo ho provato a riprodurli e… che dire… il tempo di portare il vassoio sul divano e dopo 5 minuti non c’erano più
INGREDIENTI PER CIRCA 15 CIOCCOLATINI:
1 banana di medie dimensioni
100 gr cioccolato fondente
50 gr cioccolato al latte
Per prima cosa fondiamo il cioccolato fondente a bagnomaria, appena sarà liscio e lucido affettiamo la banana a rondelle alte non più di un centimetro.
Versiamo le rotelline di banana nel pentolino e rigiriamole per far sì che si lascino abbracciare dal cioccolato, poi con l’aiuto di uno stuzzicadenti tiriamo su le fettine e lasciamo colare il cioccolato in eccesso.
Ora posiamo i cioccolatini su di un vassoio ricoperto di carta forno, quando avremo finito di intingere tutti i pezzettini di banana mettiamo il vassoio in freezer per circa 20 minuti.
Nel frattempo puliamo il pentolino e sciogliamo, sempre a bagnomaria, il cioccolato al latte.
Riprendiamo i cioccolatini dal freezer e decoriamoli con il cioccolato al latte fuso: intingiamo un cucchiaino e poi dondoliamolo sui cioccolatini a mo’ di pendolo, in questo modo il cioccolato, colando, creerà la decorazione
Una volta terminato questo passaggio mettiamo i cioccolatini di nuovo a riposare in freezer per altri 20 minuti ed infine possiamo passarli in frigorifero.
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