Calorie a persona: 368
Ingredienti per 4 persone:
- 150 G Cioccolato Fondente
- 1 Tazzina Caffè Forte
- 3 Albumi D’uovo Montati A Neve
- 50 G Zucchero
- 1 Bicchierino Cognac
- Panna Montata
- 4 Biscotti Lingue Di Gatto
Preparazione:
- In un pentolino far sciogliere il cioccolato con lo zucchero e il caffè mescolando spesso.
- Togliere la crema dal fuoco quando è morbida e fluida e farla raffreddare.
- Unire gli albumi alla crema mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.
- Unire il cognac sempre mescolando molto delicatamente.
- Suddividere la crema in 4 coppe individuali e porre in frigo per 2 ore.
- Guarnire con la panna e i biscottini e servire.