Indovina indovinello, cosa si può mangiare fondente, al latte e bianco? Cosa non stanca mai a colazione, dopo pranzo, dopo cena o a merenda? Cosa va bene sia nei momenti di allegria sia in quelli di tristezza? Il cioccolato, naturalmente!
Durante le ultime settimane non me ne sono mai privata, sopratutto in coincidenza della Milano Fashion week; un po’ perché al vedere in giro tante ragazze super magre veniva voglia di mandar giù qualche caloria anche per loro, un po’ perché lo consigliava un oroscopo (grazie Serena per la segnalazione), un po’ perché ho ricevuto le varie referenze di Otto Chocolates. Insomma, una concomitanza di fattori che mi ha convinta, con facilità, ad addolcire le giornate settembrine ;-)
Vi assicuro che ho avuto un bel da fare per assaggiare il cioccolato della genovese Otto&Co che ha dalla sua delle tavolette di cioccolata biologiche, fair trade, sostenibili e convenienti. Infatti, il cacao utilizzato è solo quello bio certificato che proviene dal Perù (territorio baciato dalla fortuna sotto questo aspetto, perché le condizioni climatiche assicurano un cacao da primato). In particolare, la Otto utilizza quello della cooperativa Acopagro – che promuove programmi di conversione di ex coltivazioni illegali di foglie di coca in fruttifere piantagioni di pregiato cacao – cui questa azienda italiana assicura il giusto prezzo per il lavoro, oltre a promuovere iniziative per migliorare le condizioni di vita dei contadini.
Quanto è buono il cioccolato Otto Chocolates? Molto, secondo me. Ma potete giudicare da soli, si trova in tutte le regioni italiane. In alternativa, se fate un salto al Salone del Gusto di Torino fermatevi al loro stand per una degustazione.
Così, tanto per non lasciarvi impreparati, sappiate che propongono:
– il cioccolato fondente bio
– il cioccolato fondente senza zucchero
– il cioccolato al latte bio
– il cioccolato al latte senza zucchero
– il cioccolato bianco
Il mio preferito? Tutto, però dovendo selezionare opterei per quello al latte biologico e quello bianco… ho ancora qualche tavoletta, se passate a casa a prendere un caffè potrei anche condividere con voi!
Anna Simone