Calorie a persona: 360
Ingredienti per 4 persone:
- 800 G Patate
- 2 Cipolle
- 1 Tuorlo D’uovo
- 1 Grattata Noce Moscata
- 70 G Burro
- 1 Presa Sale
Preparazione:
- Lessare le patate.
- Soffriggere le cipolle affettate in poco burro, a fuoco bassissimo e unendo un po’ di acqua.
- Sbucciare le patate e passarle al passaverdure insieme alle cipolle.
- Mettere il purè in una casseruola, unire il resto del burro, una grattata di noce moscata, il tuorlo e una presa di sale e cuocere, mescolando, per 10 minuti.