Calorie a persona: 956
Ingredienti per 4 persone:
- 280 G Pasta Tipo Tagliatelline All’uovo
- 400 G Cipolle Bionde
- 40 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 60 G Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione:
- In una pirofila scaldate 40 g di burro e quattro cucchiai d’olio.
- Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti.
- Salate alla fine.
- Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila.
- Spolverizzatele con un po’ di pepe.
- Mescolate.
- Ritirate, cospargetele di formaggio.
- Vini di accompagnamento: Soave ??Superiore?? DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Greco Di Tufo DOC.