Cipolline: Cipolline In Agrodolce Con Il Bimby

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 151

Ingredienti per 4 persone:

  • 450 G Cipolline
  • 500 G Acqua
  • 40 G Olio D’oliva
  • 5 Cl Aceto Di Vino
  • 2 Cucchiai Zucchero
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Inserisci nel boccale l’acqua e il sale, poi il cestello con le cipolline e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 4.
  • Togli il contenuto e metti da parte le cipolline.
  • Inserisci l’olio nel boccale e soffriggi per 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
  • Posiziona la farfalla, unisci le cipolline e cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato.
  • Aggiungi l’aceto, lo zucchero e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma velocità 1.