Ingredienti:
- 20 cipolline
- 2 cucchiaini di aceto balsamico
- ml 50 di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- olio extravergine d’oliva
- sale marino integrale q.b.
Preparazione:
In una ciotolina preparate un condimento, mescolando insieme acqua, aceto e zucchero.
Prendete una padella capiente, metteteci l’olio e fate rosolare le cipolline su entrambi i lati per un paio di minuti.
Dopo di che aggiungete il condimento agrodolce precedentemente preparato, coprite e fate cuocere per circa 30 minuti, girando ogni tanto.
Quando le cipolline risultano morbide, ma non così tanto da sfaldarsi, alzate la fiamma per non più di un minuto per farle rosolare, infine spegnete il fuoco e servite ben calde.