Pensate che il cipollotto è presente in questi territori da ben oltre 2000 anni!
Nella Pompei antica, infatti, cipolle locali sono raffigurate in dipinti del Larario del Sarno, la cappella dove erano custoditi i Lari: gli dei protettori della Casa. Le cipolle raffigurate sono bianche e piccole, pressoché identiche a quelle riferibili oggi al “Cipollotto Nocerino DOP”.
I cipollotti venivano letteralmente venerati perché considerati alimenti dai grandi poteri benefici e salutari. Oggi, vengono altresì venerati: sulla tavola però! Serviti freschi in insalate o cucinati nelle ricette tipiche della tradizione locale, sono una vera delizia per tutti i palati.