(immagine via Wikipedia)
Città a misura di vegano? Buone notizie veg
Non si deve dimenticare che oggi la popolazione dei vegani e dei vegetariani in Italia ha superato, secondo le statistiche, la considerevole cifra di quattro milioni e trecentomila persone (secondo la percentuale riportata dalle statistiche ufficiali Eurispes del 7,1% sulla popolazione totale). Numeri in forte aumento ogni anno, passati in poco tempo da poche centinaia di migliaia a milioni d’individui. «Ci auguriamo che quest’operazione di amicizia si espanda rapidamente in tutti i Comuni italiani e non solo, e che possa diventare in breve tempo un’iniziativa di respiro internazionale», dice Michela Bardini promotrice del progetto che è stato proposto dall’Associazione Le Tre Terre-Costa Balenae, «da sempre attenta alla salvaguardia del territorio e al benessere dei visitatori interessati a questo angolo di paradiso». Il marchio dell’iniziativa è del director Claudio Dell’Olio. Potrà essere utilizzato liberamente «ma non a scopo di lucro». Tutti i ristoranti, le pizzerie ma anche le altre categorie, potranno aderire esponendo il marchio dell’iniziativa. Oltre a piatti «vegani» nella ristorazione c’è ad esempio chi (farmacie, e affini) si potrà impegnare a vendere farmaci specifici o chi (librerie) pubblicazioni su questa materia.
E voi che ne pensate, sarà solo una moda passeggera? Da circa quattro anni “viaggio vegan” … quindi non dovrei essere già roba vecchia?