Da oggi parte un nuovo mese insieme per la Raccolta “L’Orto del bimbo intollerante” con Senza è buono: nuovi ingredienti e una nuova intolleranza da affrontare… siete pronti? Questo mese è Leti che ospita la Raccolta: qui trovate tutto!
Come ogni mese anche noi proponiamo qualche ricettina: il mio clafoutis è la mia prima proposta di Giugno! Un dolce con le ciliegie, uno dei frutti del mese, senza lievito, intolleranza che tratteremo, senza lattosio e senza glutine! Super leggero e gustoso, dolce al punto giusto, che è stato apprezzato tantissimo dalla ciurma ieri sera!
Vi lascio subito la ricetta e Vi invito da Leti per tutti i dettagli della Raccolta di questo mese: forza, tutti ai fornelli, il bimbo intollerante Vi aspetta!
Ingredienti:
3 uova
90gr di farina di riso
ciliegie
100gr di zucchero di canna
200ml di latte di riso
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungete piano piano la farina continuando a mescolare senza formare grumi e per ultimo unite il latte.
Snocciolate le ciliegie e disponetele in una pirofila precedentemente unta e cosparsa di zucchero di canna.
Versate ora delicatamente il composto e infornate il tutto a 170° per circa 40 minuti (controllate con uno stecchino la cottura).
Sfornate, fate raffreddare e spolverate a piacere con zucchero a velo!
Inutile dirvi che ne è rimasto un pezzettino, perché tra ieri sera e oggi dopo pranzo la ciurma ha praticamente ripulito la pirofila!
Ecco il banner per la Raccolta di questo che vi ricordo è ospitata da Leti!
Pacman
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