INGREDIENTI
500gr. di ciliegie mature
100gr. di zucchero
125gr. di farina
3 uova
50gr. di zucchero a velo
300gr. di latte (1 bicchiere e 1/2)
1 noce di burro
1 pizzico di vanillina
sale
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PROCEDIMENTO
- Lavate bene le ciliegie, snocciolatele e mettetele in una fondina, cospargetele con 50gr. di zucchero semolato e fatele marinare. Sgocciolatele e disponetele in una teglia imburrata.
- In una fondina, mescolate la farina con il sale, il resto dello zucchero e la vanillina, poi incorporatevi le uova sbattute e stemperate con il latte.
- Quando il composto sarà omogeneo, versatelo sulle ciliegie.
- Cuocete in forno caldo a 180°C per 40 minuti. Sfornate la torta su un piatto da portata e servitela dopo averla cosparsa di zucchero a velo.
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