Ingredienti: per 4 persone.
600 g di ciliegie
100 g di farina
50 g di zucchero
3 uova
2 dl di panna
1 dl di latte
10 g di burro
zucchero a velo
1 pizzico di sale
La ciliegia fresca ha proprietà depurative e disintossicanti, oltre a quelle diuretiche e lassative che fanno della ciliegia un frutto molto utile in caso di gonfiore a livello addominale. Grazie alla presenza dei flavonoidi, in combinazione con le vitamine A e C, l'assunzione di ciliegie stimola la produzione di collagene, apportando così innumerevoli benefici alla nostra pelle.
Preparazione: 20’
Cottura: 40’
- Lavate le ciliegie, asciugatele, eliminate il picciolo e snocciolatele.
- Disponetele in una pirofila imburrata di 24 centimetri di diametro.
- Frullate nel mixer la farina con lo zucchero, le uova, la panna, il latte e un pizzico di sale, fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Versatela sopra le ciliegie e cuocete il clafoutis in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
- Servitelo tiepido, spolverizzato con zucchero a velo.
Quanto nutre una porzione : 659 calorie