Proseguiamo la classifica delle 50 migliori aziende di Champagne, pubblicata dalla Revue du Vin de France. La prima parte della classifica è questa:
2-Pol Roger
4-Gosset
5-Dom Perignon
Ora esploriamo la continuazione della classifica dal 6 al 15 posto.
6-JACQUESSON
La maison Jacquesson è installata a Dizy, nella Vallee de la Marne, ed è stata acquistata , nel 1974, dai fratelli Chiquet ( Jean Hervè responsabile del settore commerciale e Jean Laurent addetto alla vinificazione). Posseggono una trentina di ettari situati a Avize,Ay,Dizy e Hautvillers ( tutti villaggi mitici dello Champagne) e per quanto riguarda l’acquisto delle uve provengono dagli stessi settori. La produzione si attesta intorno alle 275’000 bottiglie con cuvee a forte personalità provenienti da singoli vigneti, inoltre la vinificazione avviene sui lieviti in botti con dosage molto deboli se non assenti.
16/20 BRUT CUVEE N 736
Il nome del…
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