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Ahhhhh le Pesche, in autunno le saluto con una lacrimuccia all’angolo dell’occhio, d’inverno me le sogno di notte, durante la primavera faccio il conto alla rovescia contando i giorni che mi separano dal loro apparire sul banco del mercato! Ma quando le vedo occhieggiare nelle cassette, bianche o gialle che siano, lisce o pelosette, rotonde o schiacciatine… non resisto e le compro subito.
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Lo so che non si dovrebbe e infatti le prime, regolarmente deludono, ma adesso sono favolose, succose, dolci, al sapor di paradiso. Ed’è per questo che adesso vi propongo questa ricetta, facilissima, velocissima ma irresistibilmente golosa.
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Ovviamente tra le pagine di taste&More N. 14