La prima è quella classica, che la maggior parte delle persone conosce. Brioches, cornetti, merendine farcite, cappuccino, caffè è cosi via.
Una colazione squilibrata con un' assunzione eccessiva di Zuccheri (con indice glicemico I.G. Alto) e Grassi saturi e povera di proteine, vitamine, minerali e Fibre.
Una colazione che fa rispuntare dopo pochissime ore la fame, per via dell' altro indice glicemico e della bassa presenza di proteine e fibre, con un PH acidificante ed un lavoro eccessivo a carico dei reni, ricca di sodio e povera di acqua.
L' altra, quella naturale, è la meno conosciuta ed anche quella meno applicata (tranne dalle persone che eseguono un regime alimentare corretto), che prevede l' assunzione equilibrata di tutti i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno ad ogni inizio di giornata (carboidrati indice glicemico I.G. basso/moderato, proteine nobili, grassi insaturi, vitamine, minerali e Fibre) ed al contrario della classica ha un alto indice di sazietà, altro contenuto di fibre e giusta quantità di proteine, povera di grassi saturi, con un Ph moderato e ricca di acqua grazie alla presenza della frutta.
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