Gli Orti di Anguillara è una società agricola registrata alla Camera di Commercio creata nel gennaio 2010 da un gruppo di amici, tutti residenti ad Anguillara Sabazia, la patria del BROCCOLETTO d’eccellenza. Alla base di questa azienda, oltre che l'amore per la nostra terra e le sue tradizioni, l’intento di assicurare ai numerosissimi estimatori di questa prelibata verdura, tipicamente invernale, la possibilità di gustarne il sapore e di goderne i benefici nutrizionali per tutto l’anno. Dopo un anno di studio, test e dosaggi abbiamo messo a punto la ricetta ideale realizzata con i broccoletti freschi ed ingredienti di qualità, altamenti selezionati, che oggi finalmente proponiamo al pubblico: la Crema di Broccoletti, assoluta novità gastronomica. Il prodotto ha avuto il suo lancio ufficiale durante la manifestazione “Broccoletti in piazza” svoltasi ad Anguillara il 7 febbraio 2010 riscuotendo successo e vivaci apprezzamenti dei numerosissimi presenti.Alla base della nostra produzione il broccoletto di Anguillara che, per le sue caratteristiche, ha ottenuto nel 2005 l’importante riconoscimento di Prodotto Tipico della Regione Lazio. Si stanno attualmente espletando le procedure per ottenere il marchio DOP. La Crema di broccoletti è soltanto la prima novità proposta dalla nostra azienda. Siamo già all'opera, infatti, per realizzare gustose varianti della crema stessa, aggiungendo ingredienti speciali che esaltano il sapore del broccoletto.In lavorazione anche prodotti della tradizione enogastronomia locale e nazionale realizzati con altre gustose verdure anguillarine di nostra produzione.
Dove sono:
http://www.ortianguillara.it/
Gli ORTI di Anguillara
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