Da oggi collaboro con l'Azienda Verrigni. Nel pomeriggio mi è arrivata una ricca campionatura dei loro prodotti e non vedo l'ora di mettermi all'opera per creare dei piatti che esaltino al meglio la qualità di questa pasta.
L'azienda Verrigni è stata fondata nel 1898 a Rosburgo, l'antica Roseto degli Abruzzi. Nel piccolo pastificio la pasta si essiccava all’aria ed al sole, poi nei camerini, con ventilatori a corrente e fonti di calore che permettevano la produzione anche durante l’inverno, poi ancora, nell’allora zona industriale dove l’azienda si trova tuttora.
Dal 2008 l'azienda, in perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione, opera con un unico grande obiettivo: la qualità più elevata, che si ottiene nella selezione dei migliori grani duri, esclusivamente italiani, coltivati e raccolti anche in Abruzzo.
Grazie alla sua politica sulla qualità Verrigni ha conquistato anche i mercati esteri e la pasta è oggi usata dagli Chef stellati e dai gourmet di tutto il mondo.
Per avere maggiori informazioni sull'azienda e sui suoi prodotti vi invito a visitare il sito, cliccate qui, dove troverete anche tante gustose ricette.
Mi è piaciuto molto l'augurio sul biglietto che accompagnava il pacco. Mi divertirò senz'altro a cucinare e a proporvi le ricette che ho scelto e, magari, anche voi a rifarle.