Quando si sta poco bene (cosa che è capitata a me negli ultimi giorni) non bisogna affaticare più del necessario l’organismo già ridotto ad uno straccetto. Quindi vietato mangiare pesante, che lo stomaco proprio non ha nessuna voglia di impegnarsi a digerire certi mattoni alimentari. Personalmente la cosa che mi da più sollievo quando sono malaticcia è una bella scodella di zuppa, che scalda senza appesantire e dando anzi la giusta dose di nutrienti e di liquidi. E nell’attesa di stare un po’ meglio e tornare a provare ricette nuove, ho raccolto le mie preferite degli ultimi anni.
Da sinistra, in altro:
Zuppa di asparagi e piselli alla menta / zuppa di ceci all’orientale / zuppa di pollo thai / zuppa di zucca con quinoa
Zuppa di broccoli / crema di ceci e cavolo nero / crema di zucca al curry / zuppa di finocchio
Vellutata di carote / zuppa fredda di cetriolo / zuppa di carote col tomino fuso / zuppa di pastinaca
Crema di piselli / zuppa di noodle / crema di cavolo / zuppa di barbabietole
Zuppa fredda di sedano rapa e granny smith / zuppa di sedano e cozze / tomato soup / passato di verdura.