COLOMBA Ricetta pasquale semplice e veloce

Questa ricetta  della colomba è stata difficoltosa da fare ..o meglio più che difficoltosa le dosi indicate sulla rivista che ho acquistato erano per me sbagliate e quando ho fatto l’impasto mi sono trovata un composto che proprio non mi pareva ottimale da infornare ed ho provato a fare una ricetta diversa aggiungendo ingredienti per fare una colomba abbastanza buona…Anche perchè era il dolce che volevo portare alla cena a casa della mia ex collega Ilaria, accompagnato da un buon Gewurztraminer per concludere al meglio una mega cena a base di pizza che lei mi avrebbe preparato! Per farla breve, la ricetta  di Anna Moroni di questa colomba casalinga senza lievito di birra quindi senza ore di lievitazione, alla fin fine è venuta molto buona, friabile e con una buona crosticina ma è stata super- iper- stra modificata da me !!!