Magazine Cucina

Colombo Dry Gin

Da Smartina @martismartina

m4552a

Il Colombo Gin contiene 7 diverse botaniche: ginepro, semi di coriandolo, angelica, radice di liquirizia, cannella dello Sri-Lanka, foglie di curry e radice di zenzero. Questo gin è stato descritto come il London Dry style “definitivo”, in quanto offre una netta predominanza dell’aroma di ginepro bilanciato da “una bellissima miscellanea di soffuse note speziate” ed è prodotto artigianalmente in piccoli lotti utilizzando un alambicco di rame.

Durante la Seconda Guerra Mondiale era vietato produrre gin al di fuori dell’Impero Britannico in quanto gli ufficiali di dogana non pensavano fosse possibile produrre un London Dry di buona qualità fuori dall’Inghilterra. Però la perseveranza delle Rockland Distilleries ha portato a una norma chiamata Ceylon Made Foreign Liquor (CMFL), che ha concesso la produzione di gin Sri Lanka (ora Ceylon) e la creazione del Colombo Gin. Questa regola è stata estesa all’India e circa nello stesso periodo si è formata la Indian Made Foreign Liquor.

A causa della guerra i canali commerciali erano bloccati e quindi la ricetta originale era distillata a partire dalle botaniche locali. Oggi invece la distilleria ha rimpiazzato alcuni ingredienti in favore della “ricetta tradizionale del London Dry gin” creando un Colombo Gin che ha definito “l’originale riportato in vita.”


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Alkkemist Gin

    Alkkemist

    Alkkemist è un gin ultra premium distillato soltanto dodici volte in un anno nelle notti di luna piena utilizzando una quadrupla distillazione in alambicco di... Leggere il seguito

    Da  Smartina
    CUCINA, VINO
  • Sabatini Gin

    Sabatini

    Un London Dry Gin nel cuore della Toscana Amare la Toscana e amare il buon Gin. Le due cose possono non sembrare così collegate, a chi non sia esperto di... Leggere il seguito

    Da  Smartina
    CUCINA, VINO
  • Six Ravens Gin

    Ravens

    Six Ravens London Dry Gin è ottenuto esclusivamente dalla distillazione di botaniche selezionate, non sono aggiunti né zucchero né tanto meno aromi a fine... Leggere il seguito

    Da  Smartina
    CUCINA, VINO
  • Il cocktail per l'estate: il gin tonic al cetriolo

    cocktail l'estate: tonic cetriolo

    Piccola incursione di marito nel blog.Preoccupato di esser poco presente nel mio sito, ha pensato di regalarci qualche ricetta semplice per i cocktail da... Leggere il seguito

    Da  Larathekitchen
    CUCINA, RICETTE
  • Il geyser di Martini dry

    “Le frasi di cui andavo più fiero, salvo due o tre eccezioni, oggi mi fanno arrossire e le cancellerei senza esitazioni. Non penso che si tratti di una... Leggere il seguito

    Da  Nicolamisani
    ATTUALITÀ
  • Quick dry Spray – P2 Cosmetics

    Quick Spray Cosmetics

    Ciao amorine/i, eccoci ritornate con una nuova recensione! Il prodotto della recensione di oggi è un prodotti che mi è stato mandato in collaborazione con... Leggere il seguito

    Da  Glossygirl3
    BELLEZZA
  • Virago Classic way

    Virago Classic

    Yamaha XV 750 Virago by Classic Way Classic Way Atelier - Guimarães, Portugal Leggere il seguito

    Da  Inazumaluke
    LIFESTYLE, PASSIONE MOTORI

Magazines