1) limone
2) mela
3) aceto bianco o di mele
4) bicarbonato
5) essenze di aromi
6) ammorbidente
7) un pentolino pieno di acqua bollente
8) sedano
9) spezie tipo chiodi di garofano o stecche di cannella
- La prima cosa da fare in casa quando friggiamo è tenere completamente aperte le finestre della cucina, accesa la ventola della cappa (al massimo della velocità) e tenere chiusa la porta della cucina in modo tale che l'odore di fritto si propaghi per tutta casa. Vi sembreranno ovvi e scontati questi suggerimenti ma vi posso assicurare che non è così...io per prima e alcune persone che conosco quando dovevamo friggere tenevamo aperte tutte le finestre e porte di casa pensando erroneamente "così fa corrente" niente di più sbagliato...l'odore del fritto circola per casa e s'impregna su tutti i tessuti.
- A cosa servono il limone e la mela? Ovvio eliminiamo l'odore del fritto mentre friggiamo...in che modo? tagliamo una fetta di limone o di mela e l'immergiamo nella pentola che contiene l'olio per frittura e li sostituiamo durante la frittura non appena diventano neri (bruciacchiati), questo metodo l'ho testato direttamente e devo dire che funziona benissimo ed è un buon metodo per ridurre l'odore di fritto.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo un bicchiere di aceto bianco o aceto di mele e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo un bicchiere o una o più fette di limone o arancio e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo 1 cucchiaio di bicarbonato con 10 gocce di essenze e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo 2 cucchiai di ammorbidente per panni e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo 3 cucchiai di aceto bianco, 3 cucchiai di bicarbonato e due scorze di buccia di limone e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- Il metodo di mia nonna Maria contro l'odore del fritto era far bollire dopo la frittura nel pentolino acqua e spezie come chiodi di garofano o le stecche di cannella, inoltre durante la frittura se non aveva in casa il limone o la mela usava spessissimo immergere una costa di sedano all'interno dell'olio bollente.
Tutti i suggerimenti che vi ho elencati li abbiamo testati io e la mia nonnina e devo dire che funzionano...a Natale ho convertito anche mia suocera, lei inizialmente era un po scettica ma ora è soddisfatta...meno male!
Vi consiglio inoltre appena finito di friggere di portare sul balcone la pentola con l'olio in modo che si raffreddi e l'olio venga smaltito in maniera adeguata, per quanto riguarda il piano cottura, la cappa e le piastrelle lavatele subito con acqua bollente, aceto e un goccio di detersivo per piatti...e voilà l'odore per il fritto è sparito per sempre!
1) limone
2) mela
3) aceto bianco o di mele
4) bicarbonato
5) essenze di aromi
6) ammorbidente
7) un pentolino pieno di acqua bollente
8) sedano
9) spezie tipo chiodi di garofano o stecche di cannella
- La prima cosa da fare in casa quando friggiamo è tenere completamente aperte le finestre della cucina, accesa la ventola della cappa (al massimo della velocità) e tenere chiusa la porta della cucina in modo tale che l'odore di fritto si propaghi per tutta casa. Vi sembreranno ovvi e scontati questi suggerimenti ma vi posso assicurare che non è così...io per prima e alcune persone che conosco quando dovevamo friggere tenevamo aperte tutte le finestre e porte di casa pensando erroneamente "così fa corrente" niente di più sbagliato...l'odore del fritto circola per casa e s'impregna su tutti i tessuti.
- A cosa servono il limone e la mela? Ovvio eliminiamo l'odore del fritto mentre friggiamo...in che modo? tagliamo una fetta di limone o di mela e l'immergiamo nella pentola che contiene l'olio per frittura e li sostituiamo durante la frittura non appena diventano neri (bruciacchiati), questo metodo l'ho testato direttamente e devo dire che funziona benissimo ed è un buon metodo per ridurre l'odore di fritto.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo un bicchiere di aceto bianco o aceto di mele e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo un bicchiere o una o più fette di limone o arancio e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo 1 cucchiaio di bicarbonato con 10 gocce di essenze e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo 2 cucchiai di ammorbidente per panni e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- A termine frittura versiamo in un pentolino dell'acqua, la portiamo a bollore e vi versiamo 3 cucchiai di aceto bianco, 3 cucchiai di bicarbonato e due scorze di buccia di limone e lasciamo sobbollire per 15 minuti.
- Il metodo di mia nonna Maria contro l'odore del fritto era far bollire dopo la frittura nel pentolino acqua e spezie come chiodi di garofano o le stecche di cannella, inoltre durante la frittura se non aveva in casa il limone o la mela usava spessissimo immergere una costa di sedano all'interno dell'olio bollente.
Tutti i suggerimenti che vi ho elencati li abbiamo testati io e la mia nonnina e devo dire che funzionano...a Natale ho convertito anche mia suocera, lei inizialmente era un po scettica ma ora è soddisfatta...meno male!
Vi consiglio inoltre appena finito di friggere di portare sul balcone la pentola con l'olio in modo che si raffreddi e l'olio venga smaltito in maniera adeguata, per quanto riguarda il piano cottura, la cappa e le piastrelle lavatele subito con acqua bollente, aceto e un goccio di detersivo per piatti...e voilà l'odore per il fritto è sparito per sempre!