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come fare uno snack in 5 minuti

Da Riccardomichela
come fare uno snack in 5 minuti

Una cara amica Silvia, mi ha fatto assaggiare questpo snack strabuono e veloce da realizzare, ottimo come spezzafame, dolce, merenda, colazione, dopo cena, insomma molto versatile.

Ingredienti :

gr 200 di semi misti tra, girasole, zucca e sesamo

due cucchiai di zucchero di canna

tre cucchiai di malto di riso o malto di orzo, oppure succo d'agave

tre cucchiai di acqua

PREPARAZIONE :

In una padella antiaderente metti l'acqua e lo zucchero, accendi il fuoco a fiamma bassa e quando lo zucchero inizia a sciogliersi unisci il malto,fai sciogliere tutto e aggiungi tutti i semi, cuoci per 3 minuti circa continuando a mescolare, nel frattempo prepara un tagliere coperto da carta da forno. Quando è tutto amalgamato e senti un buon profumino, versa il tutto sul tagliere con la carta da forno, appiattisci un poco e sopra il composto metti un altro foglio di carta da forno, con l'aiuto del mattarello stendi lo snack, lascia raffreddare e con un coltello adeguato taglia a quadrati avendo l'accortezza di sporcare la lama con dell'olio per non fare attaccare l'impasto .

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