Comunque a parte questa premessa, oggi vi posto la ricetta di una torta fatta ieri, per iniziare a smaltire le decine di uova di cioccolata ricevute a Pasqua dalla Principessa.
Così guardando tra i miei appunti, ho deciso di fare la Torta Manuela. La ricetta l'ho scovata da un sito di cucina, non ricordo neanche quale.
E' una torta molto semplice e veloce da fare, ed il risultato e' veramente ottimo.
Dunque, veniamo a noi.
INGREDIENTI:
4 uova
100 gr di zucchero (ho usato quello di canna)
150 gr di burro (ne ho messi solo 100 gr, piu' che sufficienti )
200 gr di cioccolato in tavoletta (ho usato quello al latte dell'uovo di pasqua)
1/2 bustina di lievito pane angeli
100 gr di farina
PROCEDIMENTO:
Come prima cosa ho messo a sciogliere il cioccolato ed il burro a bagno maria, in modo che poi, il composto, avesse il tempo di raffreddare un po'.
Dopo un po' ho iniziato mettendo nello sbattitore le uova e lo zucchero, li ho fatti montare un pochino (circa 10 minuti a media velocita').
Ho unito la farina ed il lievito ed ho fatto amalgamare per un pochino.
Infine ho aggiunto il composto sciolto di cioccolata e burro.
Ho fatto amalgamare bene, a me piace che i composti si montino il piu' possibile.
Nel frattempo ho scaldato il forno a 160°, modalità statica ed ho imburrato ed infarinato uno stampo a cerniera da 26 cm.
Ho messo il composto nello stampo ed ho infornato per 30 minuti.
Ho sfornato e ho atteso che si raffreddasse un pochino, prima di spolverare di zucchero a velo e di addentare con gusto!
Vi mostro il risultato attraverso una foto rubata in rete, perche' presa dall'ingordigia, ho dimenticato di fotografare prima di addentare, ma vi assicuro che il risultato è questo!
Il risultato dovrebbe essere questo (altra foto presa in prestito dalla rete)
Spero di aver stuzzicato la fantasia, ma soprattutto il palato,
Buoni pasticciamenti!