Crumble di mele
Ingredienti
- 4 mele medie
- 250 g di zucchero
- 200 g di farina
- 150 g di burro
- 4 Chiodi di garofano
- Cannella
Come si procedeSbucciate le mele, tagliatele a tocchettini e passatele in una casseruola a fuoco lento con 125 g di zucchero assieme alle spezie, per circa 15-20 m.
Mettetele ora, una volta intiepidite, in una pirofila da forno lievemente imburrata e ricopritele con il crumble ("crock-cante" ovvero impasto granuloso) che avrete ottenuto impastando velocemente i 200g di farina con il burro e i rimanenti 125g di zucchero. Ora dovete distribuirlo uniformemente sulle mele con un cucchiaio (senza schiacciare però).
In forno fino a completa doratura per circa 30 m a 180°.
Mentre il vostro dolce cuoce, potete preparare la crema inglese (la ricetta la trovate a questo link: http://cuochesidiventa.blogspot.com/2011/06/la-crema-inglese-da-gustare-nella-sua.html ... andrà ad accompagnare divinamente il vostro crumble!
Ecco ora il cruble ancora tiepino e la crema calda calda.. uniteli in delle ciotole abbastanza larghe e godetevi questa bontà! "Beato chi lo ha inventato!
Alcuni consigli:
Il crumble può essere servito anche semplicemente con della panna montata o del budino alla vaniglia, o perchè no? in queste giornate calde anche con del buon glato! insomma a voi la scelta..