Un frutto che comincia ad apparire in estate, ma che è presente un pò durante tutto l’anno è la pera.
Frutto ricco di fibre: ne contiene dal 2,5 al 3%, il che stimola il transito intestinale.
La pera contiene il 12 % di glucidi: soprattutto fruttosio, che viene assimilato lentamente nell’organismo. Il fruttosio è lo zucchero naturale con il più alto potere dolcificante, che dà energia e sazia.
La pera è anche ricca di sorbitolo e quindi favorisce la digestione ed ha un’azione benefica sui denti. Ottima nelle diete ipocaloriche e per i diabetici.