Composizione Alimenti: Vermouth secco

26 luglio 2011 By Chef Leave a Comment

Vermouth secco

Categoria Bevande Alcooliche

Nome Scientifico

Ripartizione percentuale dell’energia

Composizione percentuale

Proteine 0%

Lipidi 0%

Carboidrati 12%

Alcol 88%

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE

Composizione chimica valore per 100g Note

Parte edibile (%): 100

Acqua (g): 80.8

Proteine (g): tr

Lipidi(g): 0

Colesterolo (mg): 0

Carboidrati disponibili (g): 4

Amido (g): 0

Zuccheri solubili (g): 4

Fibra totale (g): 0

Fibra solubile (g): 0

Fibra insolubile (g): 0

Alcol (g): 15.1 il grado alcolico si ottiene dividendo i grammi di alcool * 0.79

Energia (kcal): 121

Energia (kJ): 505

Sodio (mg): 17

Potassio (mg): 40

Ferro (mg): tr

Calcio (mg):

Fosforo (mg):

Magnesio (mg):

Zinco (mg):

Rame (mg):

Selenio (µg):

Tiamina (mg):

Riboflavina (mg): 0

Niacina (mg): 0

Vitamina A retinolo eq. (µg): 0

Vitamina C (mg): 0

Vitamina E (mg): 0

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

Composizione mg/100g di parte edibile g/100g Proteine Note

Proteine(%):   tr

Lisina: tr tr

Istidina: tr tr

Arginina: tr tr

Acido aspartico: tr tr

Treonina: tr tr

Serina: tr tr

Acido glutamico: tr tr

Prolina: tr tr

Glicina: tr tr

Alanina: tr tr

Cistina: tr tr

Valina: tr tr

Metionina: tr tr

Isoleucina: tr tr

Leucina: tr tr

Tirosina: tr tr

Fenilalanina: tr tr

Triptofano: tr tr

Indice Chimico:

Aminoacido limitante:

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

Composizione g/100g di parte edibile

Lipidi totali(%):   0

Saturi totali (%): 0

C4:0÷C10:0 0

C12:0 0

C14:0 0

C16:0 0

C18:0 0

C20:0 0

C22:0 0

Monoinsaturi totali (%): 0

C14:1 0

C16:1 0

C18:1 0

C20:1 0

C22:1 0

Polinsaturi totali (%): 0

C18:2 0

C18:3 0

C20:4 0

C20:5 0

C22:6 0

Rapporto Polinsaturi/Saturi:

Altri Componenti

Acido fitico (g): 0