Con e Senza Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e Rucola

Con Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e Rucola

Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di farina; 200 gr. di acqua; 100 gr. di latte; 1 cubetto di lievito di birra; 10 gr. di sale; 1 cucchiaino di zucchero.  Per la farcitura: 80 gr. di Emmental, salsa di pomodoro, 1 scatoletta di mais, rucola fresca, crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! DECISO 24 gr, snack senza glutine, snack senza lattosio, 100% formaggio cotto al forno, snack sano di Groksì!). .  Preparazione:  Versare nel boccale l'acqua, poi il lievito e scioglierlo 5'' vel. 6. Aggiungere il sale e la farina, 50'' vel. 6 più 1' vel. Spiga. Lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora, coperto ed in luogo caldo. Spalmare con olio o strutto la teglia e stendere la pasta. 
Condire con salsa di pomodoro, mais ed infornare a 200°/220° per circa 25/30 min., a seconda del forno.  Senza Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e Rucola Ingredienti per 6 persone: 1 base per pizza rettangolare. 
Per la farcitura: 80 gr. di Emmental, salsa di pomodoro, 1 scatoletta di mais, rucola fresca, crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! DECISO 24 gr, snack senza glutine, snack senza lattosio, 100% formaggio cotto al forno, snack sano di Groksì!). .  Preparazione:  Stendere la pasta di pizza nella sua carta forno. Condire con salsa di pomodoro, mais ed infornare a 200°/220° per circa 25/30 min., a seconda del forno.