Questa è proprio una torta improvvisata, di quelle svuota frigo e dispensa. Di quelle torte di ispirazione e ad occhio, quelle dove la creatività del "cuoco" è massima. Come succede spesso si ottiene qualcosa di delizioso e la soddisfazione è doppia perché la ricetta è proprio tua ... solo e soltanto tua.
INGREDIENTI
- 150 gr di amaretti
- 100 gr di farina 00
- 60 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 250 gr di ricotta
- 300 gr di frutti di bosco
- 100 gr di zucchero
- succo di mezzo limone