Ahimè però, noi donne comuni mortali dobbiamo sempre fare i conti con gli eventuali ciccetta e rotolini accumulati durante il letargo invernale. Per quel che mi riguarda, alle soglie del primo anno di dieta, posso dire che è iniziata ufficialmente la fase "relax a tavola" post sacrifici su sacrifici mangerecci. Preferisco evitare però di riacquistare i kg persi con tanto impegno e sudore, e visto che mi piace divertirmi in cucina, ho cercato di unire l'utile e il dilettevole, una ricetta saporita e bella da vedere, ma allo stesso tempo mangiabile da tutti, da chi è a dieta e non, senza sensi di colpa che non piacciono a nessuno!!!
INGREDIENTI
- 500 gr di melanzane
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 500 gr di zucchine
- 2 cipolle
- olio e.v.o.
- sale
- pepe
- pane grattugiato