Il pastificio artigianale Rustichella d’Abruzzo, ha messo punto Pasta Young Endurance, una gamma innovativa destinata a varie tipologie di consumatori.
Nell’ambito di una specifica ed accurata ricerca, Andrea Cardinali, Product Developper e responsabile del team di nutrizionisti di Rustichella d’Abruzzo, con la collaborazione di due triatleti Ivan Risti e Alessandro Degasperi, ha individuato i principi alimentari biologicamente attivi in grado di declinare Pasta Young Endurance a tre assi specifici pensati per ogni esigenza: RECOVERY High-Protein, BALANCE BCAA, CARBO LOADING Maltodex.
RECOVERY High-Protein: con il 50% di carboidrati in meno ed il 47% di proteine vegetali (soia OGM free) ad alto valore biologico. Recovery High-Protein è la pasta ideale per tutti gli sportivi che intendono mantenere efficienza muscolare, diminuendo la massa grassa e ottenendo benefici nelle funzionalità organiche. Inoltre, è ottima anche per chi vuole perdere peso in maniera intelligente, l’alto valore delle proteine aggiunte e il basso contenuto in carboidrati permettono di mangiare pasta senza remore.
BALANCE BCAA: è il prodotto di punta della gamma Pasta Young Endurance, basata sul concetto di “Zona”. Infatti, garantisce un apporto nutrizionale bilanciato di carboidrati e proteine ai quali si aggiungono 4% di amminoacidi ramificati BCAA in forma libera, fondamentali per la sintesi proteica del tessuto muscolare.
CARBO LOADING Maltodex: è la pasta progettata esclusivamente per chi ha necessità di un considerevole apporto di carboidrati. La pasta ideale per chi pratica uno sport di resistenza, perché migliora la performance ed è utile a chi si appresta a una gara sportiva o ad un allenamento. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura vanta anche un’elevata digeribilità. “CARBO LOADING garantisce riserve ottimali di glicogeno muscolare e fornisce glucosio durante l’attività, limitando l’ossidazione dei BCAA durante lo sforzo e preservando in questa maniera la massa muscolare.
PeròPasta Young Endurance è anche sinonimo di gusto. Perché si tratta di un vero percorso gustativo e sensoriale degno di uno chef stellato in cui ogni asse si abbina perfettamente a diverse tipologie di condimenti, individuati per esaltare il sapore delle tre varietà proposte in gamma. Recovery è perfetta per essere accompagnata da condimenti semplici e leggeri; Balance, invece, può essere abbinata a condimenti vegetali, mentre Carbo Loading può essere abbinata a qualsiasi tipo di condimento classico.
Il formato di pasta scelto per Pasta Young Endurance è quello classico della penna rigata, la linea è proposta nei formati monodose da 113g o nelle confezioni da 1kg. E’ disponibile, oltre che nei migliori negozi di sport e in punti vendita selezionati, anche on line.
Rustichella d’Abruzzo – l’azienda
Rustichella d’Abruzzo, fondata da Gaetano Sergiacomo nel 1924, è un pastificio artigianale che ancora oggi produce pasta seguendo le tecniche di lavorazione artigianali con le trafile rigorosamente in bronzo e la lunga essiccazione a bassa temperatura. I prodotti fanno parte delle eccellenze alimentari made in Italy, vantando una presenza nei migliori negozi di specialità italiani e in oltre 70 paesi nel Mondo. L’azienda, dal 1980 ha presentato al mercato la prima pasta integrale, rustica nel gusto e nel sapore, anticipando le tendenze salutistiche ed i grandi marchi nazionali, continuando con la pasta di farro nel 1989. Inoltre, dal 1994 Rustichella d’Abruzzo ha presentato al mercato canadese la pasta di riso, leggera e digeribile ma allo stesso tempo senza glutine. Ed ancora, dal 2001 in collaborazione con la Regione Abruzzo e l’Istituto di Cerealicoltura di Fiorenzuola, viene prodotta una pasta a base di orzo, che aiuta a prevenire il tumore al colon e ad abbassare l’indice glicemico nel sangue. Con il progetto “Primograno”del 2003, l’azienda ha festeggiato l’80° anniversario di attività e presentato il primo progetto di filiera della in Italia. Infine, con una linea biologica di pastine per bambini “ZEROTRE”, a base anche di purea di verdure e frutta, nel 2009 tracciano la linea che conduce alla produzione di prodotti naturali con particolare attenzione al benessere.