Conchiglioni ripieni

Mi sono accorta che tra le proposte degli ultimi giorni per la tavola di Natale o della vigilia o di Capodanno, delle feste insomma, manca una ricetta di primo. Quale l'occasione migliore per proporre i conchiglioni ripieni che ho preparato un po' di tempo fa e che sono piaciuti molto sia ai cuccioli che a mio marito??
Siete pronti??

INGREDIENTI

• 500  gr conchiglioni
• 250 gr ricotta
• 250 spinaci
• grana q.b.
• 1 uovo
• besciamella q.b.
• sale q.b.

PROCEDIMENTO


Preparate dapprima la besciamella seguendo il procedimento qui, quindi bollite i conchiglioni per pochi minuti in abbondante acqua salata e lasciateli raffreddare e scolare su dei panni puliti. Preparate nel frattempo il ripieno con la ricotta e gli spinaci stufati, un uovo e parmigiano grattuggiato. Riempite ogni conchiglione, poi sistemateli su una teglia da forno dove avrete messo uno strato di besciamella, quindi una volta riempiti tutti e sistemati copriteli di besciamella e parmigiano.Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti fino a quando gratineranno in superficie.















Potete anche semplicemente solo condirli con sugo di pomodoro e besciamella (come vedete nelle foto).Buon appetito!!!!