Le nettarine sono frutti ricchi di sostanze benefiche. La loro forma ricorda quella delle prugne e delle pesche, ma sono di un brillante color rosso-arancio. Una nettarina di medie dimensioni contiene 62 calorie ed è una buona fonte di diversi minerali, vitamine e fibre alimentari.
Tra i principali nutrienti essenziali contenuti in questo frutto troviamo:
- il betacarotene; il colore delle nettarine è dovuto al loro alto contenuto di beta-carotene, un antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni provocati da radicali liberi e che viene trasformato in vitamina A;
- la vitamina A; questa vitamina contribuisce a mantenere sani la pelle, i denti, le ossa, i tessuti molli e le mucose;
- la vitamina C; la vitamina C è una vitamina solubile in acqua che è necessaria per molte funzioni corporee; essa costituisce parte di una proteina responsabile della produzione della pelle, del tessuto cicatriziale, dei tendini e dei legamenti; contribuisce alla riparazione della cartilagine, delle ossa e dei denti e favorisce la guarigione delle ferite; è anche un antiossidante che può aiutare a prevenire il cancro, le malattie cardiache ed alcune condizioni mediche, come l’artrite;
- la fibra alimentare; sia essiccate che fresche, le nettarine sono una buona fonte di fibra alimentare, che è importante per tutelare la salute generale dell’organismo; essa aumenta il senso di sazietà, riduce il consumo di calorie, aiuta a prevenire la stitichezza, favorisce la digestione ed aiuta a mantenere o raggiungere il peso ideale;
- il potassio; il potassio è un minerale molto utile; è necessario per le funzioni elettriche e cellulari del corpo, svolge un ruolo importante nel metabolismo, regola l’equilibrio del pH, è fondamentale per la sintesi proteica e favorisce la digestione dei carboidrati.
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