Ecco una serie di Consigli dietetici che mi sento di consigliare per ogni dieta che state seguendo.
A breve posterò un menù che potete seguire e risulta molto valido
Non cucinare con burro, strutto, lardo e pancetta.
Evitare soffritti e le fritture.
Evitare dolci, i gelati, i dolciumi, bevande gassate e/o zuccherate,bevande alcoliche.
Alternare, nel corso della settimana: pesce (fresco o surgelato) almeno quattro volte, formaggi freschi una volta,uova una volta in carne una volta, affettati una volta a settimana.
Condimenti di uso libero: aceto, limone, pomodoro, spezie, odori, aglio, cipolla,.
Le uova hanno consumato una sola volta la settimana.
Le verdure esclusivamente freschi di stagione (di tutte le qualità, compresi i minestroni) sulla volontà ma non meno di 600 g/die ; alternare tra pranzo e cena verdure crude e cotte, consumando verdure di colori diversi: giallo, arancione, verde, viola, rosso.
Il secondo piatto può essere sostituite con i legumi secchi (50 g) o freschi (140 g).
I legumi insieme alla pasta con costituiscono un piatto unico, potevo sostituire il secondo piatto (nella seguente proporzione: pasta 40 g; legumi secchi 40 g.
L’olio durante la giornata non deve essere superiore ai 30 g (un cucchiaio da tavola uguale 10 g).
Tra la frutta preferire la frutta di stagione.
Tra le carni preferite quelle magre: pollo, tacchino, coniglio, manzo, vitello.
Tra il pesce preferire il pesce azzurro: alici, sgombro, nocciola, tonno fresco, e palamito pesce San Pietro, salmone.
Tra gli altri preferire: merluzzo, nasello, sogliola, pesce spada, spigola, palombo.
Una volta a settimana è possibile sostituire la cena una pizza margherita o ortolana (21o g) più verdura.
In questo caso, a pranzo evitare il primo piatto, preferendo un secondo come quelli previsti per cena più verdura più pane integrale 100 g.
Il pranzo può essere sostituito con alimento snack (un panino 100 g di pane, 30 g di prosciutto crudo magro o 70 g di bresaola) con un frutto (200 g) copertura (200 g).
Tra i consigli dietetici anche si consiglia di bere acqua minerale naturale, almeno 2 l al giorno e di associare alla terapia nutrizionale dell’attività fisica programmata, anche una camminata a passo veloce di un’ora al giorno.