Cucinare mi mette di Buon Umore ^.^
...Romagna miaaa Romagna in fioreeee
Tu sei la stellaaaa tu sei il mio Amoreeee
Quando ti pensoooo vorrei Tornareee
Dalla mia Bella al casolareeee
Romagnaaaa Romagna miaaa
lontan da teeee non si può starrrr ^.^
Curiosità
Il Cardinal Ersilio Tonini ha riferito che Romagna mia era una delle canzoni preferite da Giovanni Paolo II. Egli la sentì per la prima volta nel maggio 1986, in occasione del suo viaggio in Romagna, durante il quale venne eseguita, anche su sua richiesta, più volte. Su vari telegiornali, nei giorni seguenti la scomparsa del Papa, fu mandato in onda un servizio in cui alcuni giovani musicisti, invitati a cena dal Pontefice in occasione della Giornata Mondiale della Gioventù del 2000, riferiscono come Giovanni Paolo II chiese loro di suonare Romagna mia.
La Rumagna l'è una tera ameda e cnusuda par la simpatì e l'alegrì dlà su zanta. La zanta ad Rumagna la è acsè : simpàtica bnuazona esuberanta ospitela sempliza zinsera alegra e genroza, ma anca urgugliosa e sanguegna.
Nù a sam acsè ^.^
La Romagna è una terra amata e conosciuta per la simpatia e l'allegria della sua gente. La gente di Romagna è un po’ così : simpatica, bonacciona, esuberante, ospitale, semplice, sincera, allegra, generosa, ma anche orgogliosa e “sanguigna”.
Noi siam così ^.^
..ed eccomi a voi con il Secondo Piatto, con cui Partecipo al Contest Leonessa Coast to Coast
Dal 1° al 30 aprile 2014 con Pasta Napoletana Leonessa e Gusto Mediterraneo CUCINANDO primi piatti, puoi vincere una vacanza in barca tra grandi chef e tipicità sulle coste della Campania.Maruzze e spaghettoni per una ricetta a cura di Blogger dal Sapore di Mare.
E' l'idea creata dallo staff di Gusto Mediterraneo in occasione della II edizione di By Tourist On The Sea, in programma a maggio a Marina di Stabia. Un contest per le blogger d'Italia come spunto per parlare di primi piatti estivi, che richiamino i sapori e le tradizioni legate al Mare. Ingredienti? Pasta Napoletana Leonessa con il nuovo formato "Maruzze"
In questo mio precedente Post vi è possibile trovare tutte le informazioni in merito !
Maruzze Carciofi e Sgombro
Sovente mio suocero va a pesca di sgombri, per conservarli preparo il sugo, che metto in piccoli barattoli ancora mentre bolle, è così che creo il sottovuoto.
Soffriggi in olio evo aglio e prezzemolo, di seguito unisci la passata di pomodoro, sale e peperoncino, due bicchieri di acqua, metti il coperchio e lascia bollire per un'ora, (consiglio per togliere la punta di acidità del pomodoro un pizzico di zucchero), ora aggiungi i pezzetti di sgombro che in precedenza avrai sfilettato e lascia cuocere per altri trenta minuti.Un Sugo semplice ma buonissimo !!!
Non resta che buttare la pasta Come consigliato sul Sito di Pastificio Leonessa
Pentola capiente ed adeguata al formato della pasta, 1 litro di acqua per ogni etto di pasta, attendine la bollitura per aggiungere il sale, calare la pasta, girare delicatamente con un cucchiaio di legno e scolarla un minuto prima di quando si ritenga sia cotta “al dente”.
In questo caso specifico togliamo le Maruzze due minuti prima per mantecarle con il Sugo di Sgombro.
Per Impiattare :
Carciofi a km zero, ovvero del mio orto, ancora piccoli ma cresceranno ^.^
Puliti, aperti, e fritti
Il Nido per le nostre Maruzze Leonessa
e ora, qualche decorazione con l'aiuto di mezzo cetriolo ^.^
Con questo Piatto partecipo al Contest Leonessa Coast to Coast
Ringrazio Gusto Mediterraneo e il Pastificio Leonessa
80040 Cercola (NA)
Tel: +39 081 5551107
Fax: +39 081 5552777
info@pastaleonessa.it
Sito : http://www.pastaleonessa.it/
Sito : http://www.gustomediterraneo.it/web/body.php
La mia avventura termina quiOra non resta che attendere il 5 Maggio per sapere chi sarà
Il o la blogger che si aggiudicherà la vittoria.Il Premio consiste in :Tre giorni di cene in barca, itinerari via mare e serate mondane in cui il comune denominatore è il turismo campano, dal Mare al Gusto.
Colgo l'occasione per Augurarvi