Ingredienti:
4 pere abate non troppo mature
400 grammi di formaggio a pasta molle
olio extra vergine d’oliva
granella di nocciole
Laviamo le pere, eliminiamo il picciolo e tagliamole per il lungo e con cautela eliminiamo il torsolo. Tagliamole a fette spesse e sistemiamole in una teglia da forno unta; affettiamo il formaggio e sistemiamolo su ogni fetta di pere. Inforniamo in forno già caldo per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio non inizia a fondere. Trasferiamo le fette su un piatto di servizio, decoriamo con la granella di nocciole e portiamo a tavola.