Cookies

RICETTA DI: PATRIZIA PAGLIARANI ingredienti: 250gr di farina, 200gr cioccolato fondente o gocce, mezzo cucchiaio di bicarbonato x dolci, essenza di limone o vaniglia q.b., 125 gr di burro sciolto e freddo, 125gr di zucchero di canna, 125gr di zucchero bianco, 1 uovo. Mischiare tutti gli ingredienti ed in ultimo unire le gocce. Foderare una placca con carta forno e fare tante palline un po più grosse di una noce, metterle ben distanziate perchè durante la cottura si allargano. In forno a 180 x 15 minuti non fateli cuocere troppo anche se sono morbidi quando si raffreddano diventano croccanti.