Potrei continuare per delle ore, e scrivere un centinaio di post solo riguardanti loro, gli States. Inutile ripetere che li amo, e che me li sogno anche di notte. Un po' di tempo fa, ho scovato il blog di Caia. Appena ho aperto la home page del suo blog, mi è balzato all'occhio il banner del suo contest, che era appena stato aperto, e che dura fino al giorno di Halloween. Mi e' balzato all'occhio perche' come sfondo aveva la bandiera degli USA. USA SWEET USA. Il miglior dolce degli States. Cosa facevo, non partecipavo? Ma ovviamente no; come potevo mancare. Ecco allora che mi sono fatta una lista di ricette di dolci tipici americani, da provare, postare e pubblicare per il contest. Ecco qui la prima, i cookies. Chi non li conosce? Quei deliziosi biscottoni croccanti e friabili, con tutte quelle gocce di cioccolato? Alla ricerca della ricetta perfetta, ne ho trovata una che mi rendeva l'idea dei veri Cookies Americani. Poche chiacchiere, e mani in pasta. Il risultato e' garantito e squisito.
Ingredienti. 19OG di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli85G di burro fuso5OG di zucchero di canna5Og di zucchero semolato1/2 cucchiaino di lievito per dolci1/2 cucchiaino di sale1 uovo12OG di gocce di cioccolato Dulciar
Procedimento.Sbattete il burro fuso con i due tipi di zucchero.Aggiungete l'uovo e continuate a sbattere con una frusta per due minuti circa.Setacciate la farina, con il sale e lo lievito ed aggiungetela al composto.Amalgamate il tutto e quando otterrete un impasto piuttosto appiccicoso, aggiungete le gocce di cioccolato ed amalgamatele al resto dell'impasto.
FREDDI O APPENA SFORNATI, CHE IMPORTANZA HA, SONO SEMPRE DELIZIOSI. UNO TIRA L'ALTRO.NB. Aspettate qualche minuto prima di staccarli dalla teglia, finireste con il romperli.
Con questa ricetta partecipo al contest USA SWEET USA. Il miglior dolce degli States del blog I dolci di Caia.