Ingredienti
300 g di farina 00
60 g di farina di avena
3 cucchiai di avena integrale
160 g di zucchero di canna D&C Guadalupe
100 di burr
3 cucchiai colmi di burro di arachidi lidl
1/4 di lievito per dolci
150 g di gocce di cioccolato
60 g di mandorle con la buccia tritate grossolanamente.
due uova grandi
Per prima cosa tritare nel bicchiere frullatore l'avena fino a renderla farinosa.Versarla in una ciotola la farina 00, l'avena, l'uova, il burro di arachidi le mandorle tritate grossolanamente lo zucchero di canna tritato anch'esso nel bicchiere frullatore,le gocce di cioccolato ed il burro a temperatura ambiente, il lievito ed un pizzico di sale. amalgamare velocemente . Si formerà un composto piuttosto farinoso . Preparare una teglia da forno con la carta forno, prendere piccole quantità di impasto compattarle lievemente tra le mani e collocarle nella teglia. Non premete troppo i biscotti devono risultare un po irregolari. Una volta cotti resteranno estremamente friabili grazie a questa accortezza. cuocere i biscotti a 180° C per circa una decina di minuti. Fin tanto che non saranno dorati in superficie.
2 cup 2/4 flour 00
3 spn of oat flour
3 tbsof oats
3/4 of brown sugar D& C Guadalupe
100 of butter
3 tbs of peanut butter lidl
1/4 of baking powder
3/4 cup of chocolate drops
1/3 cup of almonds with the peel coarsely chopped.
two large eggs
First chop the oats in a glass blender until it is in a bowl the flour farinosa.Versarla 00, oats, eggs, peanut butter chopped almonds coarsely chopped sugar cane also in the glass blender , chocolate chips and butter at room temperature, baking powder and a pinch of salt. mix quickly. Will form a compound rather chalky.