.... Nel Ristorante Buca di Bacco sulla spiaggia di Positano. Ad insegnare i segreti della cucina della Costa di Amalfi sono gli chef Andrea, Giuseppe e Michele accompagnati da Carla Rispoli responsabile del corso culinario. L'idea è stata di Carla ed Andrea dopo che svariati clienti deliziati dal cibo della Buca hanno espresso il desiderio di poter cucinare nelle loro abitazionei pietanze tanto saporite e gustose.
Così nasce la Cooking Class che ormai compie cinque anni. Tanti sono i clienti e le persone che desiderano partecipare ai corsi di cucina, gli chef mi dicono che i piatti preferiti sono: gnocchi alla sorrentina, scialatielli e fiori di zucca " Imbuttonati" (ripieni ), parmigiana e polpette di melanzane. ... Come secondi braciole in salsa rossa e come sfilettare una ricciola per il carpaccio.......