Da sabato 1 a lunedì 3 novembre le Officine Farneto di Roma torneranno ad ospitare il gustoso evento “Cooking For Art”, organizzato da Witaly, e che come è già accaduto nelle passate edizioni, chiamerà a raccolta nel corso della tre giorni i migliori alberghi, ristoranti, chef, e produttori del nostro Paese, per un appuntamento imperdibile dove il filo conduttore sarà la qualità e il gusto. Quest’anno la grande novità è rappresentata dalla macro area Food Zone, dove si alterneranno ai fornelli, svelando al pubblico i loro segreti oltre 30 chef stellati nazionali, prestigiosi chef internazionali e maestri pasticcieri. Nella Food Zone ci sarà uno spazio dedicato allo Street Food e anche la Mixology Area, che sarà riservata alle esibizioni dei più bravi Bartender della capitale, mentre nella Bakery Zone, impasti e farine saranno infornati con abilità dai Maestri della lievitazione.
Saranno proposte ricette pensate appositamente per l’evento, che potranno essere a tema fisso o libero ma rigorosamente realizzate con ingredienti del territorio di provenienza, mentre tra gli appuntamenti più rilevanti della manifestazione, segnaliamo che lunedì 3 novembre si terrà la finale del premio Miglior Chef Emergente d’Italia 2014, ormai un punto di riferimento per i giovani cuochi, la cui rosa di nomi ogni anno è decisa da una giuria di esperti del settore, selezionata dal noto giornalista e gastronomo Luigi Cremona.
La competizione per aggiudicarsi il premio di Miglior Chef Emergente d’Italia quest’anno vedrà sfidarsi: Matteo Metullio (Miglior Chef Emergente del Nord), Alessandro Buffolino (Miglior Chef Emergente del Centro), Simone Cipriani e Cristoforo Trapani (finalisti ex-aequo Miglior Chef Emergente Sud).
Tra i riconoscimenti di questa edizione ci sarà anche quello dedicato al miglior servizio in sala grazie al premio Emergente Sala 2014, e per la prima volta a “Cooking for Art” si svolgerà anche la finale del premio Miglior Pizza Chef Emergente d’Italia 2014, che avrà come protagonisti i sei vincitori della competizione per il Nord, Centro e Sud d’Italia.
Oltre a degustazioni in stand e cooking show, in programma per l’evento anche molti approfondimenti e seminari paralleli riguardanti il mondo e i sapori della montagna, per conoscere il programma giorno per giorno clicca qui.
Gli orari di Cooking for Art Roma sono:
Sabato 1 novembre h 17:00-01:00
Domenica 2 novembre h 17:00-01:00
Lunedì 3 novembre h 10:00-18:00
Questo post Cooking for Art Roma alle Officine Farneto, la tre giorni a tutto gusto è un artcolo del sito Mangiaebevi.