Pensare che un gesto che racchiude insieme quotidianita', famiglia, amore in qualunque luogo del mondo e in qualsiasi classe sociale come cucinare possa provocare la morte di quasi due milioni di persone ogni anno, principalmente donne e bambini, mi ha travolto. Anche se e' ovvio e logico, non avevo mai collegato che i fumi dei fornelli a disposizione di quasi la meta' del mondo sono cosi' rischiosi per la salute, aldila' del semplice pericolo di incendio.
Se desiderate informarvi meglio sulle tecnologie che possono essere utilizzate per sostituire i fuochi aperti e i fornelli dal funzionamento tossico, vi rimando a questa pagina sul sito della Global Alliance for Clean Coostoves. Nelle prossime settimane cerchero' se esiste il modo di dare un contributo o donare un fornello "pulito" tramite organizzazioni sul luogo e ve lo porro' all'attenzione.