Cornetti salati ripieni di Sara Papa
Da Saramartina21
La base di partenza di questa ricetta sono i "Cornetti ripieni di pancetta" di Sara Papa,pubblicati su Cucina Moderna di novembre 2011.L'unico problema,visto che sono una foodblogger SUPERORGANIZZATA (e qui ci sta bene una bella pernacchia),è che non avevo la pancetta!!
Allora ho passato al setaccio il frigo.Risultato? il ripieno è fatto da wurstel e olive verdi.Voi sbizzarritevi come vi pare.Formaggio,olive,pancetta,salumi.....sono ottimi comunque|||
CORNETTI SALATI (ricetta originale di Sara Papa)
600g farina 00
3 dl latte
15 g zucchero
1 bustina lievito in polvere per pizze (la ricetta originale ne prevedeva due,ma a me sembravano troppe)
RIPIENO:
secondo la vostra fantasia!!
Impastate tutti gli ingredienti,avendo cura di diluire il latte con mezzo dl di acqua.
Stendete la pasta in un rettangolo che taglierete a sua volta in tanti triangoli.Sistemate il ripieno sulla base del triangolo ed iniziate ad arrotolare fino ad arrivare al vertice.Curvate le estremità,metteteli su una placca rivestita da carta forno,spennellateli con dell'olio e cuoceteli a 200° per venti minuti circa
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